Nos oeufs multicolores et ultra nutritifs

Les œufs de poules et de canes élevés en totale liberté offrent une qualité inégalée et des bienfaits nutritionnels précieux. À la ferme, nos races de poules Gasconne et Bresse, ainsi que nos canes Coureur Indien et Blanc de l’Allier, sont nourries avec des grains certifiés bio et profitent d’une liberté totale pour explorer leur environnement. Chaque œuf, qu’il soit blanc, crème ou bleu, est le reflet de la santé de nos animaux et de leur alimentation naturelle, et tous apportent des atouts uniques selon leur provenance.

Les œufs de poules de race Gasconne et Bresse

Les poules Gasconne et Bresse sont réputées pour leur robustesse et la qualité de leurs œufs. La Gasconne, une race française rustique, pond des œufs d’un joli coloris crème. Grâce à leur alimentation bio et au fait qu’elles peuvent picorer en plein air, ces œufs présentent un taux de cholestérol plus équilibré, un goût authentique, et une richesse en oméga-3 et vitamines D, E et B12. Les oméga-3, en particulier, sont excellents pour le cœur et le système nerveux, et leur apport est renforcé chez les volailles qui se nourrissent librement de végétaux et d'insectes.

Les poules de race Bresse, célèbres pour leur chair mais aussi pour leurs œufs blancs et lisses, pondent des œufs légèrement plus petits que ceux des Gasconnes. En termes de valeurs nutritionnelles, les œufs de Bresse se distinguent par une teneur en protéines de haute qualité et une belle concentration en vitamines A et B2. Ces œufs sont particulièrement recommandés pour ceux qui souhaitent une alimentation riche en nutriments essentiels pour le maintien des os, de la peau et des yeux. Leur coquille blanche, fine et résistante, est facilement identifiable et confère un aspect épuré.

Les œufs de cane : Coureur Indien et Blanc de l’Allier

Les œufs de cane blanc de l’Allier sont aussi blancs que leur plumage ! Ils sont plus gros que ceux des coureurs indiens, qui eux sont de couleur naturellement bleue clair. Cette teinte singulière rend les œufs visuellement attrayants et témoigne de la spécificité de cette race. Sur le plan nutritionnel, les œufs de Coureur Indien sont riches en protéines, en vitamines B et en antioxydants comme la lutéine, essentielle pour la santé des yeux. En règle générale, les oeufs de canes possèdent une concentration en lipides plus élevée, ce qui les rend parfaits pour la pâtisserie grâce à leur richesse en matières grasses et leur texture crémeuse.

Quant à la race Blanc de l’Allier, comme les oeufs du Coureur Indien, ils présentent une densité nutritionnelle élevée. Ces œufs sont très riches en vitamines D et E, favorisant une bonne santé osseuse et la protection des cellules contre le stress oxydatif. De plus, leur goût est doux et fin, une caractéristique appréciée des amateurs d’œufs de cane.

Pensez à toujours bien les cuire, notamment si vous les donnez à manger à vos enfants, car les canes pondent directement au sol.

Les bienfaits des œufs d’animaux élevés en liberté et nourris au grain bio

Les œufs produits par nos poules et canes élevées en liberté et nourries exclusivement avec du grain bio offrent des qualités nutritionnelles nettement supérieures aux œufs de production industrielle. La vie en plein air et une alimentation naturelle permettent aux animaux de produire des œufs riches en oméga-3 et en antioxydants, avec une meilleure concentration en vitamines. De plus, le taux de cholestérol est naturellement équilibré dans les œufs de poules et de canes qui évoluent dans des conditions de vie optimales, ce qui rend leur consommation plus saine.

Des œufs sains, savoureux et nourrissants

Les œufs de poules Gasconne et Bresse, ainsi que ceux de canes Coureur Indien et Blanc de l’Allier, sont bien plus que de simples produits alimentaires : ils incarnent une démarche respectueuse de la nature et offrent des bienfaits nutritionnels pour toute la famille. Que vous choisissiez des œufs blancs, crème ou bleus, chacun d’eux est le résultat d’un élevage en liberté, dans un environnement propice à la santé de l’animal et à la qualité de ses œufs.